为全面压实餐饮单位食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全，提升景区餐饮服务提供者食品安全管理水平，普陀山市场监管分局公布普陀山朱家尖餐饮食品红黑榜。

根据现场检查情况，对主体责任履行到位、检查情况优秀的单位纳入“红榜”，对主体责任履行不到位、检查总体情况较差的纳入“黑榜”，具体名单如下：

红榜

1.舟山市朱家尖三鲜海鲜面馆（个体工商户）

地址：浙江省舟山市普陀区朱家尖街道南沙村寺岙招待所1号楼。

上榜理由：从业人员操作时穿戴整齐衣帽；消毒柜运行正常且餐具消毒后使用；加工器具归置整齐；采用六常管理法。

2.舟山市朱家尖渔满楼餐厅（个体工商户）

地址：浙江省舟山市普陀区朱家尖街道南沙寺基路40号。

上榜理由：菜品均明码标价；经营场所环境卫生较好；冰箱内食品分类存放，归置较好；从业人员工作衣帽穿戴整齐。

3.舟山中信普陀大酒店有限公司

地址：舟山市普陀山金沙路22号。

上榜理由：经营场所环境卫生较好；后厨加工器具采用色标管理法；冰箱内食品摆放整齐，分类存放；餐厅桌面放置文明餐桌宣传牌。

黑榜

1.舟山市朱家尖老七海鲜排档

地址：浙江省舟山市普陀区朱家尖南沙村寺岙金沙路324号。

上榜理由：餐饮具未放置于保洁柜中；厨房粗加工间杀鱼区域工器具放置混乱，未保持整洁；未保持厨房内环境卫生整洁，下水道及灶台区域积垢严重。

2.舟山市朱家尖娄府海鲜排档

地址：浙江省舟山市普陀区朱家尖街道南沙村寺岙金沙路346号。

上榜理由：厨房内采用木质架子放置食品原料及调味料；洗消间内放置食品蒸煮工具；厨房内未使用加盖厨余垃圾桶；未保持厨房内环境卫生整洁。

3.舟山市普陀山闽海饭店（个体工商户）

地址：浙江省舟山市普陀区普陀山西山新村一区8幢8号101室。

上榜理由：洗菜池台面上摆放已经洗净的餐具、烧熟的肉；食品放置于非食品级盒内；冰箱内食品摆放混乱、生熟未分开摆放，食品未加盖或者覆盖保鲜膜；未保持厨房环境整洁。