为全面加强普陀山朱家尖区域餐饮食品安全管理水平,提升景区餐饮管理水平,保障人民群众饮食安全,普陀山市场监管分局公布普陀山朱家尖餐饮单位食品安全红黑榜。
根据现场检查情况,对主体责任履行到位,检查情况优秀的单位纳入“红榜”,对主体责任履行不到位,检查总体情况较差的纳入“黑榜”,具体名单如下:
红榜
1.舟山市朱家尖二马餐厅(招牌:永和大王)
地址:朱家尖街道慈航路55号9幢一层15-16号。
上榜理由:员工操作加工时着装规范整洁;厨房内环境整洁、物品分类摆放;冰箱内食材摆放整齐有序;餐厅环境良好。
2.舟山日成餐饮管理有限公司(招牌:枣子树)
地址:朱家尖街道普渡路6号附属用房。
上榜理由:餐厅卫生环境良好;厨房内物品摆放整齐;厨师操作加工时着装规范整洁;冰箱内食品分类摆放。
3.舟山市铭尚旅游服务有限责任公司(招牌:枣子树)
地址:普陀山镇梅岑路97弄1号。
上榜理由:亮照亮证经营,人员健康证齐全;工作人员穿戴规范整齐;餐厅环境整洁、良好;公筷公勺摆放整齐;后厨干净卫生。
黑榜
1.舟山市朱家尖食福海鲜餐厅
地址:朱家尖街道慈航路55号2号楼一楼2-16、2-17、2-18号。
上榜理由:2024年4月,普陀山市场监管分局对当事人进行检查。当事人对所销售的海鲜类商品进行称重计量后,执法人员现场对该海鲜商品用经过检定的电子秤进行复称,发现商品的复称重量值明显少于当事人记录的结算重量值。经查,当事人在销售海鲜时通过夸大所提供商品的数量,从而获取超额违法利益。当事人的行为违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第(八)项的规定,处罚款人民币25万元。
2.舟山市朱家尖福满昌海鲜排档(招牌:小财神)
地址:朱家尖街道慈航路55号5幢一层1-5号商铺。
上榜理由:灭蝇灯悬挂不规范,未能达到使用效果;冰箱食物未脱包放置,生熟未分;厨房未能保持整洁,灶台、地面脏乱;海鲜洗菜池未保持整洁;大厅内食品直接堆放于地面上。
3.舟山市朱家尖内街自助餐厅
地址:朱家尖街道慈航路55号5幢7-12号。
上榜理由:厨房环境卫生欠佳;消毒柜未正常使用;切配区域墙壁污渍未及时清理,操作台面卫生脏乱;厨房间天花板顶脱落未及时修补;仓库内食品未离墙离地放置;保洁柜放置杂物,未清理;冰箱内食品摆放混乱,未生熟分离。