普陀山朱家尖餐饮食品红榜(第二十八期)

发布日期:2024-12-11

信息来源:普陀山-朱家尖管理委员会

访问量:

字号:

为全面加强普陀山朱家尖区域餐饮食品安全管理水平,提升景区餐饮管理水平,保障人民群众饮食安全,普陀山市场监管分局公布普陀山朱家尖餐饮单位食品安全红黑榜。

根据现场检查情况,对主体责任履行到位,检查情况优秀的单位纳入“红榜”,对主体责任履行不到位,检查总体情况较差的纳入“黑榜”,具体名单如下:

红榜

1.舟山市朱家尖舢品香海鲜面馆(个体工商户)(招牌:舢鲜)

地址:朱家尖街道福兴路132号L1-01号。

上榜理由:餐厅环境良好;从业人员着装规范整洁;厨房内环境整洁、物品分类摆放;冰柜内食材摆放整齐有序;菜品均明码标价。


2.舟山市朱家尖基聪小吃店(招牌:沙县小吃)

地址:朱家尖街道北塘村莲花路53号1楼。

上榜理由:餐厅环境良好;厨房内物品摆放整齐;消毒柜正常运行且消毒台账登记完整;从业人员操作时穿衣戴帽;三防设施落实到位。


3.舟山市普陀山茶意咖啡厅(个体工商户)(招牌:咖啡邮局)

地址:普陀山镇梅岑路124号东北面。

上榜理由:亮照亮证经营,员工持有有效健康证明;餐厅环境良好,干净卫生;从业人员着装规范整洁。


黑榜

1.舟山市朱家尖名汇海鲜餐厅(个体工商户)

地址:朱家尖街道青山路80号保利自在海商业街1F11-12、2F07-08号铺位。

上榜理由:厨房卫生不洁;消毒柜内摆放杂物;厨房地漏破损;厨房内物品放置混乱,食品未离墙离地放置;冰柜内食材未脱包,积霜较重;餐具暂存处放置杂物。


2.舟山市朱家尖食速快客快餐店

地址:朱家尖街道庆丰路95、97号。

上榜理由:油烟机油污严重;天花板破损;厨房间未使用厨余垃圾桶且未加盖;菜架中放置较多杂物。


3.舟山市朱家尖朋友圈海鲜排档(招牌:川湘菜馆)

地址:朱家尖街道北塘村莲花路57号一楼、59号一楼。

上榜理由:三防设施未到位;厨房卫生较为脏乱;保洁柜堆放杂物;操作台中调料摆放混乱,卫生较差;操作台下餐具未清洁且摆放在地面;地漏处长期未清理,积垢较重。


4.舟山市普陀山慧宝农庄

地址:普陀山镇合兴村下厂37号-1。

上榜理由:冰箱内食品生熟未分离存放且未用保鲜膜覆盖;厨房内水池损坏未修理;清洗后餐具未放置在保洁柜中,直接放置于桌面;厨房卫生不洁。


普陀山朱家尖餐饮食品红榜(第二十八期)

日期:2024-12-11 来源:普陀山-朱家尖管理委员会 访问量:

为全面加强普陀山朱家尖区域餐饮食品安全管理水平,提升景区餐饮管理水平,保障人民群众饮食安全,普陀山市场监管分局公布普陀山朱家尖餐饮单位食品安全红黑榜。

根据现场检查情况,对主体责任履行到位,检查情况优秀的单位纳入“红榜”,对主体责任履行不到位,检查总体情况较差的纳入“黑榜”,具体名单如下:

红榜

1.舟山市朱家尖舢品香海鲜面馆(个体工商户)(招牌:舢鲜)

地址:朱家尖街道福兴路132号L1-01号。

上榜理由:餐厅环境良好;从业人员着装规范整洁;厨房内环境整洁、物品分类摆放;冰柜内食材摆放整齐有序;菜品均明码标价。


2.舟山市朱家尖基聪小吃店(招牌:沙县小吃)

地址:朱家尖街道北塘村莲花路53号1楼。

上榜理由:餐厅环境良好;厨房内物品摆放整齐;消毒柜正常运行且消毒台账登记完整;从业人员操作时穿衣戴帽;三防设施落实到位。


3.舟山市普陀山茶意咖啡厅(个体工商户)(招牌:咖啡邮局)

地址:普陀山镇梅岑路124号东北面。

上榜理由:亮照亮证经营,员工持有有效健康证明;餐厅环境良好,干净卫生;从业人员着装规范整洁。


黑榜

1.舟山市朱家尖名汇海鲜餐厅(个体工商户)

地址:朱家尖街道青山路80号保利自在海商业街1F11-12、2F07-08号铺位。

上榜理由:厨房卫生不洁;消毒柜内摆放杂物;厨房地漏破损;厨房内物品放置混乱,食品未离墙离地放置;冰柜内食材未脱包,积霜较重;餐具暂存处放置杂物。


2.舟山市朱家尖食速快客快餐店

地址:朱家尖街道庆丰路95、97号。

上榜理由:油烟机油污严重;天花板破损;厨房间未使用厨余垃圾桶且未加盖;菜架中放置较多杂物。


3.舟山市朱家尖朋友圈海鲜排档(招牌:川湘菜馆)

地址:朱家尖街道北塘村莲花路57号一楼、59号一楼。

上榜理由:三防设施未到位;厨房卫生较为脏乱;保洁柜堆放杂物;操作台中调料摆放混乱,卫生较差;操作台下餐具未清洁且摆放在地面;地漏处长期未清理,积垢较重。


4.舟山市普陀山慧宝农庄

地址:普陀山镇合兴村下厂37号-1。

上榜理由:冰箱内食品生熟未分离存放且未用保鲜膜覆盖;厨房内水池损坏未修理;清洗后餐具未放置在保洁柜中,直接放置于桌面;厨房卫生不洁。