为全面加强普陀山朱家尖区域餐饮食品安全管理水平,提升景区餐饮管理水平,保障人民群众饮食安全,普陀山市场监管分局公布普陀山朱家尖餐饮单位食品安全红黑榜。
根据现场检查情况,对主体责任履行到位,检查情况优秀的单位纳入“红榜”,对主体责任履行不到位,检查总体情况较差的纳入“黑榜”,具体名单如下:
红榜
1.舟山市朱家尖香怡面馆(个体工商户)
地址:朱家尖街道莲花南路7、9号。
上榜理由:员工着装规范整洁;冰柜内食材摆放整齐有序;餐厅环境良好;厨房内环境整洁、物品分类摆放;菜品明码标价。
2.舟山市朱家尖甜与咸烘焙坊(个体工商户)
地址:朱家尖街道大同路236号。
上榜理由:卫生环境良好;厨房内物品摆放整齐;冰箱内食品分类摆放;从业人员操作时穿衣戴帽;堂食环境干净整洁。
3.舟山市汇豪餐饮有限公司(招牌:COTTI COFFEE)
地址:普陀山镇普济路37号-3。
上榜理由:餐厅环境良好,干净卫生;从业人员操作时穿衣戴帽;冰箱内物品摆放整齐有序;操作吧台物品摆放整洁有序。
黑榜
1.舟山市朱家尖余老哥海鲜烧烤店
地址:朱家尖街道莲花北路15号、17号。
上榜理由:厨房卫生不洁;操作台堆放杂物;厨房内垃圾桶非操作时段未加盖;灭蝇灯未正常使用,三防设施不到位;保洁柜积垢严重且摆放杂物。
2.舟山市朱家尖洋姐夜排档(个体工商户)
地址:朱家尖街道福兴路162号。
上榜理由:厨房洗碗池上放置杀虫剂等有害物品;冰箱内食品摆放杂乱,未明显区分;冷菜间不符合规定,预进间洗手池未正常使用;紫外线灯未正常使用。
3.舟山市朱家尖黄记面馆(招牌:黄记格拉条)
地址:朱家尖街道中欣路供销大楼106室。
上榜理由:三防设施未到位;卫生较为脏乱;角落有蟑螂等害虫;灭蝇灯未悬挂且未正常使用;保洁柜堆放杂物;操作台食品物品混放。
4.舟山市普陀山川王府餐厅
地址:普陀山镇龙树路16号。
上榜理由:未使用加盖厨余垃圾桶;厨房内角落墙壁等有爬虫;食品直接放置于地面,未离墙离地放置;厨房地面地漏缝隙过大;操作台下积垢、油污较重。