为全面加强普陀山朱家尖区域餐饮食品安全管理水平,提升景区餐饮管理水平,保障人民群众饮食安全,普陀山市场监管分局公布普陀山朱家尖餐饮单位食品安全红黑榜。
根据现场检查情况,对主体责任履行到位,检查情况优秀的单位纳入“红榜”,对主体责任履行不到位,检查总体情况较差的纳入“黑榜”,具体名单如下:
红榜
1.舟山市普陀绿城实业投资有限公司朱家尖绿城威斯汀度假酒店
地址:朱家尖街道假日路1288号。上榜理由:员工操作加工时着装规范整洁;冰箱内食材摆放整齐有序并有食品标签卡;餐厅环境良好整洁;厨房内环境整洁、物品分类摆放。
2.舟山市普陀山忆乐茶饮店(招牌:霸王茶姬)
地址:普陀山镇梅岑路106-6号、106-7号。上榜理由:卫生环境良好;厨房内物品摆放整齐;员工操作时着装规范整洁;堂食环境干净整洁;店内采用色标化管理。
3.浙江鲲海酒店管理有限公司(招牌:开元森泊度假酒店)
地址:朱家尖街道青山路82号。上榜理由:餐厅环境良好;后厨干净卫生,色标管理规范;冰箱内食物存放整齐并有食品标签;食品仓库内食品摆放整齐并实行“先进先出”。
黑榜
1.舟山市朱家尖渔美湾海景餐厅(招牌:山与海)
地址:朱家尖街道樟州路2号508室。上榜理由:厨房卫生脏乱差;操作台堆放杂物;厨房内垃圾桶非操作时段未加盖;油烟机脏;食品直接放置在地上,未离地放置;厨房地面积油,垃圾随地丢弃且地漏破损;冰箱内食品未分类放置。
2.舟山市朱家尖尝香忆民宿
地址:朱家尖街道香莲村修竹庵33号。上榜理由:厨房操作台堆放杂物;油烟机积垢较多,未及时清洁;冰箱内食品放置混乱,且生熟未分;餐具保洁柜不洁且放置鸡蛋、酱油等杂物;三防设施未落实到位;灭蝇灯未正常使用。
3.舟山市朱家尖和珠海鲜面馆(招牌:荷珠面馆)
地址:朱家尖街道中欣北路39、41号。上榜理由:餐厅及厨房环境卫生欠佳;餐厅过道内放置食品且未离墙离地放置;消毒柜未正常使用且堆放杂物;油烟机积污严重未及时清洁;厨师操作时未戴帽;洗菜池被用作洗碗用途。
4.舟山市普陀山金龙饭店
地址:普陀山镇西山新村一区5幢5号101室。上榜理由:后厨环境较为脏乱;冰箱内食物生熟未分且放置混乱;洗碗池被用作洗菜用途;保洁柜内餐具脏且放置杂物。