为切实保障养老机构食品安全，普陀山市场监管分局景区所对普陀山颐养院开展食品安全监督检查。一、落实主体责任。开展食品安全宣传，并对颐养院进行食品安全检查。经检查，颐养院落实每日人员晨检，每周开展操作规范自检，食品相关台账齐全。二、做好警示提醒。要求负责人提高食品安全意识，要采购新鲜食材，确保食材熟透，做好餐饮具清洗消毒，保持环境卫生。三、确保操作规范。检查中发现颐养院部分留样菜品克数不足，且未明显标明留样时间。操作区域刀具、砧板色标管理存在偏差。对发现问题现场责令院方限期整改。后续将对颐养院整改落实情况开展“回头看”工作。（普陀山市场监管分局）